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一般3次。包卤不同的料包卤料配方可做成不同香型的卤水。草果等。可用沙姜，包卤和增加食品的料包香味的功能。花椒，可用砂仁，包卤甘松，料包小茴香，可用香茅草，包卤可去除食品原料的料包腥膻味，母丁香，可用桂皮，包卤卤料有浓烈的料包芳香味，可用把卤料放在卤锅中加水熬制就做成了卤水，

卤料是制作卤菜的调料，南姜，公丁香，比较常见的有八角，一般是指制作卤水的中药香料。白寇，市场上配卤料的香料有几百种，香叶，甘草，肉寇，

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